"...espressione di una terra vocata di piante di Olivo selezionate
di una passione che viene da lontano, ma rinnovata da ogni raccolta
per una nuova interpretazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva di qualità ..."
di una passione che viene da lontano, ma rinnovata da ogni raccolta
per una nuova interpretazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva di qualità ..."
Monocultivar di Leccio del Corno
Oliveti di Produzione: Doppioni e Piaggia a Silli.
Epoca di Maturazione: Di solito il periodo migliore è tra l’ultima settimana di Novembre e i primi giorni del mese di Dicembre.
Caratteristiche Generali di Leccio del Corno: All’olfatto esprime un fruttato intenso ed ampio: erba fresca, oliva verde e foglia di pomodoro. Al gusto è di evidente struttura confermando le sensazioni percepite all’olfatto con una piacevole vena di amaro congiunta a nota piccante. Finale lungo e raffinato.
Abbinamenti suggeriti: Piatti saporiti e piccanti come Stracotto del Chianti o Peposo alla Fornacina. Ottimo anche su carni rosse alla brace.
Monocultivar Leccio del Corno - Olio Extra Vergine di Oliva Leccio del Corno - Firenze - Chianti - Azienda Agricola
