"...espressione di una terra vocata di piante di Olivo selezionate
di una passione che viene da lontano, ma rinnovata da ogni raccolta
per una nuova interpretazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva di qualità ..."
di una passione che viene da lontano, ma rinnovata da ogni raccolta
per una nuova interpretazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva di qualità ..."
Monocultivar di Moraiolo
Oliveti di Produzione: Campo in Vetta e Piaggia a Silli, Campo della Fattoressa e Piantoni Nuovi a Montefiridolfi.
Epoca di Maturazione: La raccolta è generalmente concentrata nella seconda parte di Novembre.
Caratteristiche Generali Monocultivar Moraiolo: Fruttato medio-intenso di frutto verde e sensazioni erbacee. Al gusto sensazione iniziale di dolce seguita da amaro di carciofo e piccante persistenti. Lievi sensazioni di mandorla fresca.
Abbinamenti suggeriti: Piatti mediamente saporiti come pappa al pomodoro, carni bianche alla brace o verdure stufate.
Monocultivar Moraiolo - Olio Extra Vergine di Oliva Moraiolo - Firenze - Chianti - Azienda Agricola - Moraiolo
